"Combinați depozitarea eficientă în cutii și ventilația de specialitate pentru a menține calitatea produselor și a minimiza pierderea în greutate în timpul depozitării.
De ce un sistem de aspirație?
Un sistem de aspirație oferă cea mai bună distribuție a aerului în magazinul dumneavoastră. Avantajul? Aveți nevoie de mai puține ore de funcționare pentru a vă usca produsul și pentru a realiza o calitate omogenă. Prin urmare, veți economisi energie și veți reduce semnificativ pierderea în greutate cauzată de deshidratare.
Cum funcționează?
Un perete de aspirație are o deschidere de aspirație între fiecare 2 rânduri de cutii. Spațiul dintre cutii și în fața deschiderii se numește conductă de ventilație. Acesta este acoperit de un capac de aspirație. În peretele de ventilație, ventilatoarele forțează aerul în sus, creând o subpresiune în perete și în conducte. Această subpresiune aspiră aerul foarte uniform prin cutiile și produsul dumneavoastră. Orice tratare a aerului, cum ar fi încălzirea sau umidificarea, trebuie să aibă loc înainte ca aerul să curgă prin produs. Prin urmare, tratarea aerului are loc deasupra produsului. Într-un sistem de aspirație, trapele de intrare și de ieșire sunt întotdeauna amplasate în același perete exterior. Trapele de ieșire se află chiar deasupra ventilatoarelor, iar trapele de admisie puțin mai sus. De obicei, Grupul APH poziționează trapele de evacuare în același perete."
"Sistemele de aspirație sunt cel mai frecvent utilizate pentru aceste produse:
- Cartofi de masă și de sămânță
- Ceapă (seturi)
- Usturoi
- Alte legume rădăcinoase"